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11-142018

糖果包裝形式應(yīng)隨市場(chǎng)而定_糖果機(jī)械、休閑食品機(jī)械、扭結(jié)包裝機(jī)

概要:   導(dǎo)讀:我國(guó)糖果和巧克力行業(yè)的生產(chǎn)歷史不過(guò)半個(gè)世紀(jì)。其產(chǎn)品包裝經(jīng)歷了從手工包裝、半機(jī)械化包裝、連續(xù)化機(jī)械包裝階段,到目前已有部分大企業(yè)引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的自動(dòng)化包裝機(jī),實(shí)現(xiàn)了包裝自動(dòng)化。在發(fā)展的過(guò)程中
糖果包裝形式應(yīng)隨市場(chǎng)而定_糖果機(jī)械、休閑食品機(jī)械、扭結(jié)包裝機(jī)
關(guān)鍵詞:  
  導(dǎo)讀:中國(guó)小型啤酒釀造近十年亦發(fā)展較快,為啤酒行業(yè)帶來(lái)一股新風(fēng),豐富了中國(guó)啤酒文化,增加了啤酒品種,為啤酒愛(ài)好者提供了多種選擇。同時(shí),許多技術(shù)、設(shè)備、管理、銷(xiāo)售上的問(wèn)題仍需探討、規(guī)范。啤酒從業(yè)人員有了更大創(chuàng)新嘗試的空間、更多施展才智的機(jī)會(huì)。我國(guó)的小型啤酒釀造,在產(chǎn)品的品種、量明確定位后,質(zhì)及時(shí)調(diào)整設(shè)備、術(shù)及營(yíng)銷(xiāo)策略,定會(huì)如歐美一樣逐步發(fā)展、技提高,真正滿(mǎn)足現(xiàn)代消費(fèi)者的多方面、個(gè)性化需求。
  
  目前,我國(guó)部分釀酒機(jī)械設(shè)備制造水平已逐漸達(dá)到國(guó)際水平,設(shè)備的種類(lèi)和規(guī)格比較齊全,設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、檢測(cè)、驗(yàn)收、安裝調(diào)試全過(guò)程已經(jīng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,服務(wù)從工程局部承包向整體方案交鑰匙工程總承包方向轉(zhuǎn)變。
  
  由于我國(guó)工業(yè)化水平低,機(jī)床設(shè)備不發(fā)達(dá),釀酒設(shè)備的研發(fā)與制造相比國(guó)外仍有差距,在包裝容器和包裝材料質(zhì)量方面,我國(guó)還比較落后,國(guó)產(chǎn)設(shè)備更是難以適應(yīng)行業(yè)快速發(fā)展需要,尤其是在世界市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力仍集中體現(xiàn)在性?xún)r(jià)比而非技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
  
  在世界市場(chǎng)上,一些欠發(fā)達(dá)國(guó)家的釀酒設(shè)備水平比較落后,釀酒規(guī)模并不大或者技術(shù)要求并不高,同時(shí)設(shè)備基本靠進(jìn)口,因此我國(guó)一些中小型設(shè)備比較適合這些國(guó)家的市場(chǎng),在開(kāi)拓這部分國(guó)際市場(chǎng)方面,性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)較大。在整體的世界市場(chǎng)上,釀酒設(shè)備的需求也在增加,相關(guān)配套服務(wù)的市場(chǎng)容量正在提升,據(jù)國(guó)外調(diào)查分析,預(yù)計(jì)到2011年僅全球智能包裝產(chǎn)值將增長(zhǎng)至48億美元,2013年將增長(zhǎng)至141億美元。而隨著我國(guó)包裝設(shè)備企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新材料不斷更新,相關(guān)的服務(wù)能力也在提升,在世界市場(chǎng)上我國(guó)的釀酒設(shè)備仍有一席之地。
  
  每個(gè)行業(yè)的發(fā)展過(guò)程都是其各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)再細(xì)化、再深化,精益求精的過(guò)程。即:細(xì)節(jié)制勝。我國(guó)小型啤酒釀造設(shè)備經(jīng)過(guò)上世紀(jì)的快速發(fā)展之后,現(xiàn)已進(jìn)入平緩發(fā)展階段。
  
  一、小型啤酒釀造設(shè)備初步界定
  
  1.從設(shè)備生產(chǎn)能力上界定:一般把每批次生產(chǎn)能力在20HL以下的啤酒生產(chǎn)線稱(chēng)為小型啤酒釀造設(shè)備。
  
  2.從用途上分類(lèi):依據(jù)使用的目的不同,小型啤酒釀造設(shè)備可大致分為四類(lèi):啤酒試驗(yàn)設(shè)備、教學(xué)實(shí)習(xí)設(shè)備、酒店自釀設(shè)備、家庭自釀設(shè)備。
  
  二、各類(lèi)小型啤酒釀造設(shè)備特點(diǎn)
  
  小型啤酒釀造設(shè)備規(guī)模雖小,亦五臟俱全。幾乎包括了啤酒廠大生產(chǎn)中的所有設(shè)備,主要包括以下系統(tǒng):原料粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、啤酒過(guò)濾系統(tǒng)、洗瓶灌裝壓蓋殺菌系統(tǒng)、電氣及自動(dòng)控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)等。
  
  1.小型試驗(yàn)設(shè)備
  
  主要應(yīng)用于啤酒廠、麥芽廠、酒花廠及科研院所等單位,多用于啤酒新工藝、新技術(shù)、原料品質(zhì)試驗(yàn)或啤酒新品種的研究開(kāi)發(fā)。規(guī)格以每批次生產(chǎn)熱麥汁100L、500L為主。由于各企業(yè)的工藝存在差別,設(shè)備配置也不盡相同,故小型試驗(yàn)設(shè)備應(yīng)盡最大程度模擬大生產(chǎn)中的設(shè)備,使試驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)Υ笊a(chǎn)具有指導(dǎo)性。一些工藝參數(shù),如攪拌轉(zhuǎn)速、泵頻率等應(yīng)可以調(diào)節(jié),以方便對(duì)生產(chǎn)中的工藝參數(shù)進(jìn)行變化試驗(yàn)。
  



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